L'Ours de Mutzig


Place de la Fontaine
67190 MUTZIG

Tél. 0388478555
Fax. 0388478556

Restaurant - Brasserie
Hôtel

Quoi faire à Mutzig

Lors votre séjour, découvrez en plus des activités internes de notre hôtel de nombreuses adresses de proximité.

Nous vous proposons également des visites guidées pour découvrir l'Alsace.

Nos Promotions

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Notre Carte 

Nos Entrées et Potages

Foie Gras de Canard Maison (60 grs)

( Baerewecke, Confiture d’Oignons Rouge, Pain de Mie brioché toasté )

Les 6 Escargots à l’Alsacienne Maison

 

La salade de Paleron de Bœuf, Espuma de raifort

( Viande et légumes de pot au feu servis tiède )

La crème de Légumes

( Garnie de petits croûtons et Emmental râpé )

La bisque de crustacés

( Garnie de petits croûtons et Emmental râpé )

 

Nos Plats

Le Faux Filet « Simmental » 220 grs Beurre Maître d’Hôtel

( pommes frites et légumes )

Le Magret de Canard à l’Orange sauce au Miel, marmelade d’Orange Amer

( pommes frites et légumes )

La Choucroute Alsacienne ( 6 garnitures ), Pommes Nature

( Collet salé, Lard fumé et salé, Saucisse fumé, Knack, Quenelle de Foie Maison )

La Choucroute Royale de L’Ours

( 1/2 Jarret salé, Lard fumé et salé, Collet salé, Saucisse paysanne, Blanche et Fumée, Cervelas grillé, Knack, Quenelle de Foie Maison )

Les Kaasknepffles (4 pièces) à la crème gratinées

( Petits lardons, oignons, croûtons et emmental )

La Tartiflette gratinée au fromage de notre région

( Pommes de terre, lardons, oignons, crème et Munster ) Préparation 15 min

Nos viandes sont garnies de légumes et pommes frites

Nos Plats Végétarien

Les Lasagnes de légumes aux senteurs de Provence

( Gratinées sous la salamandre ) Préparation 15 min

Les Tagliatelles à la crème agrémentées de Pesto et Pignons de Pin

( Tomate cocktail et parsemées de poivre mignonette )

Nos Poissons

Les Quenelles de Poisson ( 4 pièces ) à la crème de Crustacés gratinées

( Sur lit de Tagliatelles )

Le Pavé de Saumon rôti sur lit de choucroute

( Sauce crémette aux Herbes fraîches, Pommes de Terre à l’Anglaise )